新メニュー「ごま味噌うどん」のお知らせ

本日より、新メニュー「ごま味噌うどん」の提供を開始いたしました。讃岐・小豆島の白味噌をベースに、国産の白ごまを直前にすり下ろし、出汁でのばした濃厚なつゆが特徴です。 白味噌のまろやかな甘みと、ごまの香ばしさが、手打ち麺のコシをやさしく包み込みます。仕上げに九条ねぎと自家製揚げ玉、温泉卵を添えることで、味の輪郭をすっきりと整えました。 白味噌は香川県の老舗・讃岐味噌蔵さんから直送いただいたものを使用しています。発酵期間の異なる三種類をブレンドすることで、奥行きのある味に仕上げました。化学調味料は一切使用しておりません。 今月末までは「導入記念」として、お椀の縁に金箔を一枚添えてお出しいたします。提供数に限りがございますので、お早めにお越しください。 提供時間: ランチ・ディナー両方 価格: 1,280円（税込） 提供期間: 2026年5月10日〜（数量限定）